一方面，企业不断发展壮大，其战略步伐逐步迈向全国市场。另一方面。市场与消费者的需求也在每时每刻发生着变化。企业迫切需要在每一个战略决策阶段前，对于市场、行业、消费者进行深入了解和洞悉；尤其是大连这个主战场。

桃李将市场调查和品牌重新定位的艰巨任务交给了一世嘉华。桃李品牌策略小组在接到任务的第一时间部署计划，展开了为期一周的大连面包市场消费者心理与行为调查。

定量调查

 

准备工作：一世嘉华策略小组伏案数日，经历无数探讨、争论、和资料查证确定了定量调查消费者问卷内容。利用3天时间准备好520份调查问卷、提示板、答卷礼物等物品。聘请东财经济系优秀大学生，将调查目的（品牌知名度、竞争对手情况、消费者心理、行为等）、问卷采集方式（年龄、性别均衡采集）、市调注意事项（主抓本地居民、询问记录更多内容）、任务目标要求（回收有效问卷比率）等等内容以培训方式集中一一讲解。

调查进行中：8。15日开始，周六周日连续两天，一世嘉华桃李品牌小组及客户部门成员分三组行动全部参与调查中。大连市场划分为青尼洼桥商圈、西安路商圈、奥林匹克广场商圈三部分。所有成员准时到达目的地，冒雨进行市场调查，这次活动在三个商圈皆引起消费者注目。

 

调查结果：回收有效问卷512份，耗时2天进行问卷数据录入工作。统计数据准确详尽，真实反映出了大连面包市场及消费者心理、行为的诸多重要指标。为企业下一步的战略决策提供了卓具实效的市场信息。

定性调查

准备工作：与客户协商借用怡快万达华府店作为访谈地点。购买市场上颇具份额的竞争对手产品筹备试尝项目。

 

调查进行中：从8。24日起，三天时间随机邀请6组消费者分别进行访谈，每组6人。通过访谈形式，可以从消费者一端获取更多信息；并筹备了产品试尝调查，将竞争对手和桃李的产品以匿名方式从色、香、味三方面让顾客品尝打分。

 

调查结果：为前期定量调查数据做了充分的补充，并从试尝环节中帮助客户分析自己与竞争对手纯粹在产品方面的消费者反映。为下一步的品牌定位做足信息收集的各种准备。