层层起酥，口感极佳，连专案组成员都大咽口水，这就是桃李新推出的一款鸡肉汉堡——起酥汉堡。好产品也需要好包装，为了能够在琳琅满目种类丰富的面包市场中脱颖而出，客户要求一世嘉华为这款新产品设计形象包装。

挑战

      一方面，起酥是丹麦系面包常用的制作手法，经过对产品的研究发现，起酥是一种十分复杂的制作手法，需要经过多重制作程序并且耗费大量的时间制作而成，这样一款对细节上的工艺近乎苛刻的产品究竟应该针对哪一类目标消费群体，成为包装设计前首要解决的问题。

      另一方面，汉堡这种形式十分受小孩子欢迎，相对来说是以小孩子为目标受众人群。新产品将起酥面包与汉堡二者糅合一体，增加了汉堡的口感，也补充了起酥面包无馅料的单调形式。

      产品的多元化必将导致目标消费群体的多元化，起酥汉堡的产品特点及其复杂的制作程序导致其目标消费群体将划分为两部分：第一，钟爱汉堡形式的小孩子，改善了口感的起酥汉堡势必会继续受到这类人群的追捧。第二，注重生活品质、讲究生活情趣并且生活节奏较快的年轻消费群体，这类人群以一线城市居多。他们大多是工作刚刚起步的白领或是某一行业的新锐，注重产品细节，但生活节奏较快，起酥汉堡这种无须配餐就可以食用的便捷食品恰恰迎合了他们的生活状态。

     经过对这两类目标受众人群周密的调查和分析，专案小组发现，前者消费人群居多，且不易流失，但相对缺乏消费力，而后者相对具备一定的经济实力与购买力，且容易分流，专案小组将重点锁定为后者，具有针对性的拟订方案。

方案

      想要抓住目标消费群，就要以细节取胜。设计师巧妙的利用包装的形态来传达产品信息，加入富有趣味性的卡通元素。抓住细节，原本并不吸引眼球的封口经过设计处理作为创意点，以鲜艳而不张扬的色彩来烘托两只活灵活现的“小公鸡”，“鸡冠”环环相扣构成包装封口，美观的同时还从视觉上准确无误的传达出产品的“质”与“鲜”，精细别致，凸现产品复杂精致的制作工艺，同时也极易给消费群体留下深刻印象。

      包装上市后，桃李起酥汉堡吸引了众多消费者的关注，成为货架上最为亮丽的一道风景线。特别在北京等一线城市受到生活节奏快速的城市新锐大力追捧，再次掀起购买热潮。